«Nehmen wir einen Schweizer?» Wer diese Frage im Restaurant stellt, erntet dafür nicht selten kritische Blicke seiner Begleiter. Dabei ist in den letzten Jahren viel passiert bei den Schweizer Weinbauern. Viele setzen heute – auch wegen der grossen Konkurrenz aus dem Ausland – auf Spezialitäten. Und diese Weine sind bei Prämierungen immer wieder ganz vorne mit dabei