radioWissen. Von Fischen und Fasten

So gut wie jede Kultur oder Religion kennt Zeiten des Fastens, die den Geist, aber auch den Körper reinigen sollen. Was versprechen sich Menschen vom Fasten? Wie wirkt sich der vorübergehende Verzicht auf Körper und Geist aus? Während der Fastenzeit landet hierzulande häufig Fisch auf unsere Tellern. Inzwischen stammt jeder zweite verzehrte Fisch aus Aquakulturen. Welche ökologischen und ökonomischen Probleme bringt das mit sich? «radioWissen» setzt sich mit Fischen und Fasten auseinander