Ein reizvoller Band, der die Küchen- und Tafelkultur an Europas Höfen von Versailles bis Potsdam und Wien präsentiert. Pracht, Prunk und Lebensfreude des Barocks und Rokokos werden in den Bildwiedergaben sichtbar. Der Autor Bernd Michael Andressen schildert Tischrituale und -manieren, untersucht den Einfluss höfischer Gewohnheiten auf Adel und Bürgertum, berichtet von neuen Errungenschaften, wie die Einführung der Gabel, und stellt zeitgenössische Rezepte vor