In Israel kontrolliert das staatliche Rabbinat, ob Restaurants die biblischen Speiseregeln einhalten. Das geht einigen Gastronomen in Jerusalem zu weit. Sie protestieren gegen die Kontrollen. In Deutschland sind koschere Speisen eine exotische Randerscheinung, die aber an Popularität gewinnt. Supermärkte bieten koschere Waren an, und Lebensmittelhersteller lassen sich vom Rabbi anweisen, um an den begehrten Koscherstempel zu kommen. «Glauben» fragt: Was ist koscheres Essen heute?