Über 700 verschiedene Bohnensorten findet man im Internet – doch im Supermarkt meist nur drei: grüne, weisse und rote. Auf den Anbauflächen professioneller Gärtnereien sieht es ähnlich trostlos aus: Die Sortenvielfalt droht zu verschwinden, vor allem betroffen sind die «alten Sorten», die regional angepasster und deutlich schädlingsresistenter sind als die Hochleistungssorten im Grosshandel. Früher wuchsen Tausende verschiedener Obst- und Gemüsesorten in den Gärten, die besten Schätze wurden von Generation zu Generation weitervererbt und an Nachbarn und Freunde weitergegeben. Dass dieser Kreislauf unterbrochen wird, hat gravierende Folgen für den Genpool unserer Nutzpflanzen, Kritiker sagen sogar: Wir geben hier den Schlüssel zum Überleben in die Hände international operierender Saatgutkonzerne. Was ist hier los?