Wissen. CRISPR/Cas in der Landwirtschaft

Aus den unförmigen Zellhaufen in der Schale sollen robuste, leistungsfähige Nutzpflanzen werden. Pflanzen, die Klimaveränderungen trotzen, resistent sind gegen Schädlinge und einen hohen Ertrag abwerfen. Dafür wird die neueste Methode der Pflanzenzucht eingesetzt – die Gen-Schere CRISPR/Cas. Mit dieser kann das Erbgut einer Pflanze so schnell und gezielt verändert werden wie nie zuvor. Doch wann ist ein Organismus überhaupt gentechnisch verändert? Wie riskant ist die neue Methode? Und muss der Verbraucher wissen, ob das Erbgut eines Apfels oder einer Getreidesorte mit der Gen-Schere verändert wurde?