2050 werden neun Milliarden Menschen auf der Erde leben – und essen wollen. Das macht neue Pflanzenzüchtungen nötig, denn durch den Klimawandel versalzen immer mehr Böden und Extremwetterlagen nehmen zu. Ackerpflanzen der Zukunft müssen deshalb z. B. salz- oder dürreresistenter sein. Weltweit versuchen Wissenschaftler deshalb, die immer noch enorme Vielfalt an Ackerpflanzen für künftige Generationen zu bewahren