Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser und Siedlungen, in einem aber sind sie sich einig: Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern. Hummus ist israelisch, behaupten die Israelis. Hummus ist palästinensisch, sagen die Palästinenser. Warum ist der Kichererbsenbrei bei Israelis wie Palästinensern so beliebt?