Wissen. Permakultur – Eine alternative Landwirtschaft

Die konventionelle Landwirtschaft mit ihrem Einsatz von Kunstdünger und Pflanzenschutzmitteln ist zunehmend umstritten. Mit dem Konzept der Permakultur zeigen ambitionierte Selbstversorger, dass es auch ohne Chemie geht. Sie fördern auf ihren Äckern und Beeten sogar die Artenvielfalt und die Fruchtbarkeit der Böden. Studien bestätigen, dass die Flächen höhere Erträge abwerfen als konventionell bewirtschaftete Höfe. Doch die Anbauweise erfordert harte körperliche Arbeit. Taugt die Permakultur dazu, die Landwirtschaft zu verbessern?