Wissen. Besser als jede Diät – Wie Fasten auf die Gesundheit wirkt

Wer auf die richtige Weise fastet, tut etwas für seine Gesundheit. Das haben viele wissenschaftliche Studien belegt. Heilfasten über mindestens eine Woche wirkt entzündungshemmend, beugt Herz-Kreislauf-Krankheiten vor und kann sogar Bluthochdruck, Diabetes, Rheuma und Reizdarmsyndrom bessern. Und man nimmt dabei sogar ab. Aber kann man diese Effekte auch durch das aktuell im Trend liegende «Intervallfasten» erreichen? Es erlaubt, innerhalb bestimmter Zeitfenster – beispielsweise täglich acht Stunden – zu essen, fordert also keinen so langen Verzicht. Langzeituntersuchungen fehlen bisher