Wastecooking – Kochen statt Verschwenden

«Kochen statt Verschwenden» lautet der Leitsatz des Salzburgers David Gross, der mit seinem Projekt «Wastecooking» mehr Nachhaltigkeit einfordert und für Furore sorgt. Gross «rettet» nicht nur Lebensmittel, die er in köstliche Speisen verwandelt, er trifft auch engagierte Mitstreiter mit neuen Lösungsideen im Kampf gegen die Verschwendung. Der «Chef-Wastecooker» wirft auch einen Blick in die Kühlschränke Salzburger Bürger, kocht auf einem französischen Fischkutter aus Beifang frische Bouillabaisse, lädt zur «Schnippeldisco» in Berlin ein oder durchforstet die Natur nach Geniessbarem. Immer begleitet vom Dokumentarfilmer Georg Misch und seinem Team, entsteht dabei ein innovativer, kulinarischer Reiseführer mit raffinierten und köstlichen Gerichten aus allerlei «geretteten» Lebensmitteln. Ein Selbstversuch mit Biss, der unseren Konsum- und Lebensstil hinterfragt