Menschen und Horizonte. Kurt Scheller, Schweizer Starkoch in Warschau

Der Luzerner Koch Kurt Scheller, mit obligater Baskenmütze und Schnauzbart, ist in ganz Polen bekannt; sein Restaurant in Warschau ist die Spitzenadresse für polnische Küche. Er hat auch die erste Koch-Akademie in Polen eröffnet, die „Akademia Kurta Schellera“. Kurt Scheller erzählt, wie er zum Starkoch in Polen wurde und auch, wie er als Koch fast überall auf der Welt gearbeitet hat