himmelreichschweiz. Käse

Das Emmental lebt vom Emmentaler Käse. Doch die massive Überproduktion lässt die Lager wachsen und die Preise schmelzen. Folge: Letztes Jahr erhielten rund 80 Dorfkäsereien keinen Abnahmevertrag mehr. Ein harter Schlag für viele Familien, aber auch für die Region. Nicole Himmelreich besucht im Emmental Menschen, die sich im Konkurrenzkampf um den Käse neu orientieren müssen