Doppelpunkt. Versteckte Welt im Untergrund

Riesige Kochtöpfe mit Minestrone, tonnenweise Rüebli und Kartoffeln, Tausende von Sandwichbroten und Bratwürsten: Die Mengen, mit denen die Köche, Bäcker und Metzger in der Küche im Hauptbahnhof Zürich hantieren, sind etwas grösser als anderswo. Seit bald 100 Jahren gibt es im Untergrund des Zürcher Hauptbahnhofes eine Grossküche. Insgesamt arbeiten 140 Leute aus 30 Nationen in der riesigen Küche. In der Sendung erklärt der Küchenchef, was ihn an seiner Arbeit fasziniert. Ferner wird eine Trendforscherin gefragt, wohin die Bahnhofgastronomie in Zukunft steuert