Gottfried lebt auf einem Hof in Niedersachsen. Der 57-Jährige ist Selbstversorger wie die Menschen vor Jahrhunderten. Seine Kleidung wäscht er mit Bachwasser und Asche. Sein Geschirr leckt er ab, anschliessend spült er es in einer Regenwasser-Molkemischung. Er verzichtet auf fliessend Wasser, statt einem WC benutzt er einen Blecheimer. «37 Grad» begleitet Gottfried durch seine Welt, die urtümlicher mitten in Deutschland heute kaum sein könnte