makro. Die Vanille-Krise

Vanille gilt als Königin der Gewürze und ist insbesondere in der Weihnachtsbäckerei unverzichtbar. So giert der internationale Markt nach dem braunen Gold. In Madagaskar berichtet der Reporter Marino Rajaonina beinahe täglich von Gewaltakten in Zusammenhang mit dem Gewürz. Es ist häufig ein brutales Geschäft auf dem Gewürzmarkt, und kaum einer möchte sich in die Karten schauen lassen. Es sei denn, er betreibt den Handel besonders fair. Noch vor fünf Jahren hat der Hamburger Kaufmann Christoph Hantke 35 Euro pro Kilogramm Vanille bezahlt. Nun liegt der Kilopreis auf dem internationalen Markt bei bis zu 700 Euro. Seine Vanille bezog Hantke bisher zu einem Grossteil aus Madagaskar, da die bekannte Bourbon-Vanille besonders beliebt ist. Nun jedoch ist vernünftige Qualität zu fairen Preisen nicht mehr zu bekommen. Im afrikanischen Uganda vermehren sich die Vanille-Farmen rasant. Das Land möchte am Boom und von den hohen Preisen profitieren. Für den Hamburger Kaufmann eine interessante Perspektive