Nachtcafé. Der Biowahn – welches Essen ist gesund?

Zunehmend mehr Verbraucher greifen deshalb zu Produkten mit dem Biosiegel. Allein in den letzten zehn Jahren hat sich der Umsatz von Bioprodukten mehr als verdoppelt. Bio ist gut für den Menschen und gut für die Umwelt. Doch Bionahrung ist auch ein gutes Geschäft: Für Qualität und reines Gewissen zahlen viele Verbraucher gerne einen höheren Preis. Was ist dran am Biowahn? Mit welchem Essen tut man sich etwas Gutes?