Sabine Demel ist ausgebildete Ehe-, Familien- und Lebensberaterin und als katholische Theologin seit 21 Jahren Inhaberin des Lehrstuhls für Kirchenrecht an der katholischen Fakultät an der Universität Regensburg. Sie hat sich insbesondere beschäftigt mit dem Verhältnis zwischen Theologie und Kirchenrecht etwa in der Ämterfrage oder der Beteiligung von Laien und Frauen in den hierarchischen Strukturen der katholischen Kirche. Die Frage wird aktuell bei der Abwägung zwischen Kirchenrecht und Barmherzigkeit, der sich der gegenwärtige Papst immer wieder gegenüber sieht